Как ИП осуществлять деятельность при открытии магазина-кулинарии?

Здравствуйте уважаемые консультанты! Прошу посоветовать, как быть в следующей ситуации. Индивидуальный предприниматель имеет магазин-кулинарию, где продает как покупные продукты (чай, кофе) и напитки, так и продукцию собственного производства (замороженные пельмени, различную выпечку, салаты и горячие блюда). В зале сейчас стоят два столика, но согласен их и убрать.  Когда ИП открывал этот магазин, он обратился в налоговую с вопросом как оформить его деятельность правильно. По словам ИП, инспектор налоговой посоветовала оформить деятельность на ЕНВД по виду Розничная торговля. Что ИП и сделал. Благополучно платил налог, подавал декларацию. Затем приобрел онлайн-кассу. Недавно ему позвонили из налоговой и сказали, что так как в чеке онлайн-кассы отражается слово «Кулинария», то ИП неправильно платит налоги. Что ему нужно платить и за розничную торговлю, и за услуги общепита. Что он должен пересчитать налоги да два года, подать уточненные декларации. Письменного требования не было, только звонок по телефону. В связи с этим вопрос. Что нужно сделать ИП в данной ситуации в целях правильности ведения своей деятельности, законной минимизации налогов, как отразить два вида деятельности в одном помещении и на какой системе налогообложения? Ведь как я поняла, реализация продукции собственного производства нельзя отнести к розничной торговле и, соответственно, нельзя применять ЕНВД. Благодарю за внимание к вопросу) Предприниматель очень расстроился, совместно пытаемся разобраться, но немного уже и сами запутались.